Descrizione
Morellino di Scansano 2023 Le Pupille
Il Morellino di Scansano è il vino che meglio rappresenta, anche in termini quantitativi, la produzione di Fattoria Le Pupille. Dal 1985 ha sempre accompagnato l’azienda come espressione piena e costante del territorio. Varietà: 90% Sangiovese, 10% ciliegiolo, alicante Alcool: 14% Acidità Totale: 5,4 g/L Ubicazione vigneti: vigneto La Carla (Magliano in Toscana), vigneti Maiano e Bozzino (Istia d’Ombrone), Vecchie Pupille, altitudine 50-250 m.s.l.m. Esposizione vigneti: Principalmente a Sud. Tipologia del terreno: si passa da un terreno argillo-limoso fino ad arrivare a terreni franco-sabbiosi con una buona presenza di rocce galestrose Data di impianto vigna attuale: Dal 2001 al 2016. Maturazione: 6 mesi in acciaio Prima annata prodotta: 1985 Profilo: Rosso rubino luminoso. Al naso si alternano riconoscimenti di ciliegia, lampone, ribes rosso, arancia rossa e viola su uno sfondo di spezie dolci. Il sorso è avvolgente, morbido, con tannini distesi, accompagnati da un’ottima freschezza. Finale di buona persistenza su richiami fruttati. Abbinamenti: Zuppa toscana
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