Taglieri
Tagliere VolaterrA
Tagliere da due persone con salumi tipici toscani, bruschette due al fegatino e due al pomodoro, selezione di formaggi pecorino. Disponibile anche con bruschette gluten free +€2,00
Tagliere Toscano
Il nostro Tagliere di selezione toscana di salumi per una persona: prosciutto crudo toscano, salame, finocchiona, lardo di Colonnata, salsiccia di cinghiale, lonzino
Tagliere di formaggi di Volterra
La nostra selezione di formaggi pecorino.
Tagliere di formaggi speciali*
Un percorso alla scoperta delle Eccellenze. *Disponibile SOLO su prenotazione Caprino affinato in cenere di Bretagna, pecorino DOP Toscano stagionato, parmigiano reggiano DOP 24 mesi, castelmagno DOP, gorgonzola DOP dolce, Roquefort DOP accompagnato con fichi Santomiele e scorze di arancia candita
Prosciutto & melone
Un piatto rinfrescante a base di prosciutto toscano e melone, per ristorarti dalla calura estiva.
Pecorino grigliato
Tagliere di porchetta
Il Tagliere comprende porchetta toscana classica.
Tagliere al tartufo
La selezione di salumi al tartufo: mortadella di cinghiale al tartufo, salame di grigio al tartufo, lonzino marinato al tartufo, pecorino al tartufo, bruschette miste al tartufo e salse in condimento di tartufo