Zuppe
Zuppa Volterrana
Il vero classico di Volterra: la zuppa di pane con abbondante varietà vegetale e cavolo nero. Si completa con un filo del nostro olio Classico del Frantoio dei Colli Toscani
€ 14,00
Vellutata di ceci
Vellutata di ceci accompagnata da deliziosi crostini di pane e olio EVO Si consiglia un filo di olio extravergine.
€ 13,00
Zuppa di farro
€ 13,00
Zuppa di cavolo nero
Zuppa di cavolo nero e patate
€ 13,00
Pappa al pomodoro e stracciatella
Piatto della tradizione toscana, rivisitato con un tocco di stracciatella.
€ 12,00
Zuppa di cavolo nero e ceci
€ 13,00
Vellutata di ceci e pancetta
Crema di ceci, crostini di pane e vela di pancetta
€ 11,00
Vellutata cavolo viola e patate
€ 12,00