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Zuppe

Pappa al pomodoro e stracciatella

 12,00

Piatto della tradizione toscana, rivisitato con un tocco di stracciatella.

Vellutata cavolo viola e patate

 12,00

Vellutata di ceci

 13,00

Vellutata di ceci accompagnata da deliziosi crostini di pane e olio EVO Si consiglia un filo di olio extravergine.

Allergeni:

Vellutata di ceci e pancetta

 11,00

Crema di ceci, crostini di pane e vela di pancetta

Allergeni:

Zuppa di cavolo nero

 13,00

Zuppa di cavolo nero e ceci

 13,00

Zuppa di farro

 13,00

Zuppa Volterrana

 14,00

Il vero classico di Volterra: la zuppa di pane con abbondante varietà vegetale e cavolo nero. Si completa con un filo del nostro olio Classico del Frantoio dei Colli Toscani

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